A Caseratto saiu do eixo goiano e fincou a bandeira no Tocantins. A rede, que se tornou referência em Goiânia, inaugurou no neste último dia 2 de dezembro sua primeira unidade fora do estado, escolhendo Araguaína como porta de entrada para o crescimento nacional.
O novo restaurante funciona no Shopping Lago Center, área mais movimentada da cidade, com 720 m² e capacidade para 400 pessoas. A estratégia da rede foi clara: começar a expansão em um polo comercial aquecido, com fluxo alto e apetite por novos espaços gastronômicos.
Segundo Rafael Dâmaso, sócio do grupo, a decisão não foi por acaso. “Araguaína já estava no nosso mapa. Quando surgiu o convite do shopping, virou chave. Momento, localização e oportunidade conversaram”, disse.
A Caseratto já anunciou que não para aqui. Ainda em 2025 surge Brasília, na Asa Sul, e a meta é chegar a 30 unidades até 2030. “É expansão com método, com identidade. Araguaína é o início de um ciclo que queremos conduzir com cuidado e excelência”, afirma o sócio Tales Garcia.
Foto: Tales Garcia e Rafael Dâmaso – sócios Caserato
O cardápio segue o DNA da marca: carnes Angus, massas, risotos, petiscos, saladas, carta de vinhos e drinks autorais. A cozinha é supervisionada pelo chef Rafael Reis, responsável pelo menu e pelos pratos mais conhecidos da rede — entre eles o arroz nordestino e o pudim na lata, que agora passam a fazer parte do repertório gastronômico do tocantinense.
A casa abre todos os dias, das 11h à 1h, com ambiente pensado para conforto, música moderada e happy hour forte. O delivery também chega junto, via iFood e canais regionais.
O projeto arquitetônico da nova unidade é assinado por Willian Hanna e deve empregar entre 50 e 60 trabalhadores — uma movimentação que injeta renda e qualifica mão de obra no setor de alimentação da cidade.
A marca dá o passo mais ousado desde sua criação em Goiânia e agora se posiciona como candidata a player nacional do setor. Araguaína foi o primeiro salto — os próximos já estão desenhados no mapa.
Por: Warley Costa | Portal Imediato.
