Uma panela de pressão explodiu e destruiu a cozinha de uma pizzaria localizada na região sul de Palmas, neste fim de semana. No momento do incidente, ninguém estava no cômodo, o que evitou feridos. Segundo o proprietário do estabelecimento, Marcos Júnior Silva Coelho, a estrutura da casa chegou a tremer com a força da explosão.
“Eu estava saindo da área para a cozinha quando escutei o barulho. A estrutura da casa deu uma tremida. Quando cheguei, estava tudo destruído”, contou. Imagens divulgadas mostram os danos no teto e nos equipamentos da cozinha. Apesar do susto, o Corpo de Bombeiros não foi acionado.
O acidente aconteceu enquanto Marcos cozinhava carne de sol, ingrediente utilizado nas pizzas. Ele acredita que o vapor foi impedido de sair da panela devido ao entupimento da válvula, o que causou a explosão.
“A carne de sol, por ser macia, costuma desfiar e formar uma espécie de espuma. Acredito que isso tenha obstruído a saída de vapor”, explicou.
No momento da explosão, Marcos e os quatro funcionários estavam em outro ambiente. “Estava indo desligar o fogão quando ouvi o estrondo. Com a fumaça e a poeira do teto que caiu, pedi para os meninos não entrarem. Esperei a poeira baixar para ver os estragos”, relembrou.
O prejuízo estimado com os danos na cozinha e nos equipamentos é de aproximadamente R$ 4 mil. O proprietário deve iniciar os reparos nos próximos dias para retomar o funcionamento do estabelecimento.
Por: Warley Costa | Portal Imediato.
