O setor de alimentação fora do lar segue em recuperação no Brasil. Em agosto, apenas 16% dos bares e restaurantes registraram prejuízo, o menor índice desde o início da pandemia de Covid-19, segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
De acordo com a pesquisa, 43% das empresas fecharam o mês com lucro e 40% mantiveram estabilidade, resultado que não era observado há anos. “É um alívio para os empresários e para a economia. O setor mostra sinais claros de adaptação e recuperação”, avaliou o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci.
Faturamento e preços
No mesmo período, 39% das empresas tiveram aumento de receita em relação a julho, contra 34% que registraram queda. Outros 27% ficaram estáveis.
Mesmo com a inflação acumulada em 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos empresários conseguiram reajustar preços em linha com o índice, 20% aumentaram abaixo da inflação, 6% acima e 38% não mexeram no cardápio.
Inadimplência em queda
A pesquisa também mostrou avanço no equilíbrio financeiro: 64% das empresas não têm débitos em aberto. Entre as que ainda enfrentam atrasos, os principais estão ligados a impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).
Para a Abrasel, o cenário é sustentado pela combinação de maior controle financeiro das empresas e redução do desemprego, que fortalece o consumo fora do lar. “Isso dá mais confiança aos empresários e abre espaço para crescimento contínuo nos próximos meses”, destacou Solmucci.
Por: Warley Costa | Portal Imediato.
