Uma fiscalização da Vigilância Sanitária realizada após denúncias de consumidores no açougue de um minimercado em Guaraí, nesta quinta-feira (06), resultou na apreensão de 307 quilos de carnes e 5 quilos de mandioca impróprios para o consumo.
No local, foram localizados pacotes de carne moída com moscas, medula bovina possivelmente oriunda de abate clandestino, entre outros alimentos. Além das geladeiras com resíduos, o chão do estabelecimento estava marcado com sangue que escorria das carnes penduradas. Todo o material foi descartado no aterro sanitário da cidade.
Multiplicação de ocorrências
Não é a primeira vez que ações do tipo são realizadas em Guaraí. Diversos comércios, especialmente aqueles que trabalham com revenda de carnes (supermercados e açougues) foram autuados nos últimos meses/anos e respondem a Justiça. Sem contar os riscos à saúde das pessoas que podem contrair doenças e colocar em perigo suas vidas diante de tantas irregularidades.
Risco da medula bovina
No Brasil, a venda da medula espinhal bovina, assim como o encéfalo, língua e olhos é proibida, já que estas partes são de alto risco para contaminações. Entre os principais problemas que esta medida tenta evitar está a transmissão da Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), popularmente conhecida como “doença da vaca louca”, enfermidade que pode ser fatal em animais e humanos.
População pode e deve denunciar
A Vigilância Sanitária de Guaraí ressalta que a população pode e deve denunciar situações que estejam em desacordo com as normas sanitárias. Os contatos podem ser efetivados de segunda a sexta-feira, das 7h30 até às 11h30 e das 13h30 até às 17h30, por meio do telefone do órgão público – (63) 3464-2386, lembrando que a maioria das fiscalizações ocorrem justamente após denúncias.
