O Governo do Tocantins realizou, nesta segunda-feira (30), a Oficina Colomba Pascal de Chocolates no Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) do Taquari, em Palmas. A iniciativa reúne adolescentes em medida socioeducativa em uma experiência prática de aprendizado, cooperação e incentivo à geração de renda.
A ação é desenvolvida em parceria entre a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social (Setas), a Secretaria da Cidadania e Justiça (Seciju) e a Secretaria da Educação (Seduc). A oficina é conduzida por instrutores do projeto Mãos Que Criam e atende duas turmas com 12 participantes cada.
A secretária estadual do Trabalho e Desenvolvimento Social, Cleizenir dos Santos, destacou o impacto social da iniciativa. Segundo ela, a proposta vai além da prática culinária. “A ação fortalece vínculos, incentiva valores e desenvolve habilidades que podem abrir caminhos para geração de renda”, afirmou.
Aprendizado na prática e novas oportunidades
Durante a oficina, os adolescentes participam de todas as etapas da produção de chocolates, desde o preparo até a finalização, vivenciando um ambiente de troca, disciplina e trabalho em equipe.
Para o coordenador do Núcleo Pedagógico do Sistema Socioeducativo, Osvaldo Henrique Lima, levar esse tipo de atividade para dentro da unidade é essencial. “Mesmo sendo um espaço restrito, é fundamental promover ações que estimulem o aprendizado, o convívio social e também a possibilidade de qualificação profissional”, ressaltou.
O instrutor de confeitaria Renildo Rodrigues enfatizou o papel transformador da atividade. “A cozinha desperta memórias, afetividade e curiosidade. Muitos já têm alguma vivência em casa, e isso pode ser o ponto de partida para empreender no futuro”, explicou.
A instrutora Dorivan Borges também destacou o envolvimento dos participantes. “Eles se interessaram desde o início, participaram ativamente e perceberam que é possível reproduzir o que aprenderam em casa, com ingredientes acessíveis”, comentou.
Muito além da produção
A Colomba Pascal, tradicional doce da Páscoa semelhante ao panetone, foi a receita escolhida para a atividade. A versão com chocolate, trabalhada na oficina, é uma das mais populares.
Mais do que ensinar uma receita, a ação desenvolve competências importantes como empatia, paciência, respeito e convivência em grupo. Ao final, os participantes puderam degustar os próprios chocolates produzidos.
A gestora da Escola Estadual Mundo Sócio do Saber, Keila Cristina de Almeida Oliveira, destacou que o trabalho com empreendedorismo já faz parte das atividades da unidade. “No ano passado, produzimos ovos de Páscoa. Este ano, optamos pela Colomba Pascal. O resultado vai além do produto final, envolve interação, aprendizado e fortalecimento de relações”, afirmou.
Uma das adolescentes participantes também ressaltou a importância da experiência. Segundo ela, a oficina representa uma oportunidade de aprendizado e também de geração de renda no futuro.
Ressocialização por meio da educação
O Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) atua na ressocialização de adolescentes entre 12 e 18 anos incompletos que cometeram atos infracionais, seguindo diretrizes do Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) e do Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo (Sinase). A unidade oferece suporte pedagógico, psicológico e profissionalizante, com foco na reintegração social.
Já o projeto Mãos Que Criam une qualificação profissional e acesso ao crédito, promovendo inclusão produtiva e novas oportunidades para públicos em situação de vulnerabilidade.
